Österreichische Nationalspeisen: Mythos und Realität

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter

Original languageGerman (Austria)
Title of host publicationEssen und kulturelle Identität. Europäische Perspektiven
Number of pages24
Publication statusPublished - 1997

Fields of science

  • 502049 Economic history
  • 504026 Social history
  • 601 History, Archaeology
  • 601008 Science of history
  • 601031 Environmental history

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