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Österreichische Nationalspeisen: Mythos und Realität

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandKapitel

OriginalspracheDeutsch (Österreich)
TitelEssen und kulturelle Identität. Europäische Perspektiven
Seitenumfang24
PublikationsstatusVeröffentlicht - 1997

Wissenschaftszweige

  • 502049 Wirtschaftsgeschichte
  • 504026 Sozialgeschichte
  • 601 Geschichte, Archäologie
  • 601008 Geschichtswissenschaft
  • 601031 Umweltgeschichte

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